日本の家庭料理を、
旅の思い出に。
レストランで味わう日本料理とは、すこし違う。
炊きたてのごはんと、お味噌汁。季節の野菜を使った小さなおかず。ことこと煮込んだ煮物や、その日のためにつくるあたたかい一皿。
日本の家庭には、
四季と、家族と、日々の暮らしの中で育まれてきた
「いつものごはん」があります。
おまもりごはん。では、日本を訪れる方へ向けて、そんな家庭料理のあたたかさに触れていただくプライベートな食体験をお届けします。
あなたのためにつくられた、ごはん。
今日は寒いから、あたたかいものを。
お気に入りの食材を取り入れて。
せっかく日本に来てくれたから、
今いちばんおいしい季節のものを。
家庭料理には、いつも食べる人の顔があります。
華やかでなくても、誰かを思って手を動かし、その人のために食卓を整える。そこにあるのは、日本の四季や、日々の暮らし、そして、ささやかなおもてなし。
私たちがお届けしたいのは、ただ「日本の料理を食べる」という体験ではありません。旅先で、あなたのためにつくられたごはんを食べること。日本の家庭にある、あたたかな食卓の時間をお届けします。
旅先で出会う、
日本のいつもの食卓。
ご滞在中の一棟貸しやヴィラなどへ伺い、その場所のキッチンで、一組のお客さまのためだけにお料理します。
華やかな懐石料理でも、料理を習うための教室でもありません。お届けしたいのは、日本で暮らす人たちが大切な人のためにつくってきた、日常の手づくりごはん。
春の山菜、夏の瑞々しい野菜、秋のきのこや根菜、冬のあたたかな煮込み料理。そのときいちばんおいしいものを取り入れながら、季節を感じる食卓をおつくりします。
家庭の台所に立ち続けてきたから、
できること。
おまもりごはん。は、子育て家庭を中心に、ご自宅へ伺ってお料理をつくる料理代行サービスとして歩んできました。これまで料理代行を通じて500件以上のご家庭を訪問し、それぞれのご家族のために料理をお作りしてきました。
お客様の中には、大企業の経営者や著名人をはじめ、プライバシーやサービス品質に特に高い水準を求められるご家庭も多く、そうしたお客様のご自宅という非常にプライベートな空間で、継続的にサービスを提供してきた経験があります。
決まった厨房ではなく、その場所にある道具や食材を使い、目の前のご家族のために食卓を整える。私たちが大切にしてきたその経験を、今度は、日本を旅する方へ。
食べることだけではなく、つくる人の気配や、料理の香り、食卓を囲む時間まで。日本の家庭に招かれたような、心に残るひとときをお届けします。
A Japanese table, created just for you.
レストランでも、料理教室でもない。
その日、その場所、その方のためだけにつくる
日本の家庭の食卓です。
出張でうかがった、これまでの食卓。
ご自宅への訪問のほかに、こうした出張のご依頼もお受けしています。
親子で集まる場へ出張し、家庭の台所だけで十品を。
ランチビュッフェのご依頼で、品川区の会場へうかがいました。業務用の設備はなく、あるのは家庭の台所だけ。そこで初夏の献立を十品仕上げ、一品ずつ名札を添えてカウンターに並べました。同じ方から、冬にも再びお声がけいただいています。
日本を離れて暮らすご家族へ、いつものごはんを。
アメリカで暮らす日本人のご家庭へ、現地の台所をお借りしてうかがいました。まずは日系スーパーでの買い出しから。手に入るものを見ながら献立を組み直し、ロールキャベツや唐揚げ、きんぴらなど、普段のおかずを食卓いっぱいに並べました。
日本の味が恋しかったとのことで、たいへん喜んでいただきました。遠く離れていても、食卓に並ぶものが変わらないというのは、思っていた以上に大きなことのようでした。
ご利用にあたって
区外は要相談
それ以降は要相談
以降は100%を申し受けます
オーブンは任意
英語は［要確認］
料理を通して、
日本をもう少し近くに感じてもらえますように。
そして旅を終えたあとにも、
「あの夜のごはん、あたたかかったね」と
思い出していただけますように。
ご相談・お問い合わせ
ご滞在先、日程、人数、食事のご希望をお知らせください。献立のご提案をお返しします。
Japanese home cooking,
as part of your journey.
A little different from the Japanese food you meet in restaurants. Rice just off the heat, and miso soup. Small dishes of the season’s vegetables. Something slow-simmered, and one warm plate made for that day alone.
In a Japanese home there is an everyday meal —
one grown out of the four seasons, the family,
and the ordinary rhythm of daily life.
Omamorigohan brings that warmth to people visiting Japan, as a private dining experience in the place you are staying.
A meal made for you.
It is cold today, so something warm.
You liked this one, so let us build the meal around it.
You came all this way to Japan,
so the very best of what is in season now.
Home cooking always has a face in mind — the face of the person who will eat it.
It need not be elaborate. Someone thinks of another person, moves their hands, and sets a table for them. What is there is the Japanese seasons, the texture of daily life, and a quiet kind of hospitality.
What we want to offer is not simply the experience of eating Japanese food. It is eating a meal made for you, far from home — the warmth of a table in a Japanese household.
The everyday Japanese table, met on a journey.
We come to the villa or private residence where you are staying and cook in that kitchen, for your party alone.
This is not an elaborate kaiseki course, nor a class in how to cook. What we bring is the everyday, handmade food that people living in Japan have always made for the ones they love.
Mountain vegetables in spring, the bright vegetables of summer, mushrooms and roots in autumn, slow-simmered dishes in winter. We build the table around whatever is at its best right then.
What comes of standing in home kitchens, year after year.
Omamorigohan began as a home cooking service, visiting households — families with young children, for the most part — and cooking in their own kitchens. We have since cooked in more than 500 private homes, each meal made for that particular family.
Among those clients are company executives and public figures, households that hold privacy and quality to a notably high standard. We have worked continuously in those homes — about as private a space as there is.
Not a fixed professional kitchen, but whatever pans and ingredients are at hand, and a table set for the people in front of us. That is the experience we now bring to those travelling in Japan.
Not only the eating: the presence of the person cooking, the smell of the food, the hours spent around the table. Something close to being invited into a Japanese home.
A Japanese table, created just for you.
One day, one place, one group of guests — and a Japanese home table made for them alone.
Tables we have travelled to.
Alongside regular visits to homes in Tokyo, we take on work away from the city.
Ten dishes for a family gathering, from a domestic kitchen.
A lunch buffet booked for a gathering in Shinagawa. No professional equipment, only the household kitchen. Ten early-summer dishes were finished there and set out along a single counter, each with its name beside it. The same host invited us back that winter.
Everyday Japanese food, for a family living far from it.
We travelled to a Japanese household in the United States and cooked in their kitchen. It began with the shopping, at a Japanese grocery there. The menu was rebuilt around what could be found, and the table filled with ordinary dishes: cabbage rolls, karaage, kinpira.
They had been missing the taste of home. That, in the end, was what mattered most.
Good to know
Beyond, on request
Later, on request
100% thereafter
Oven optional
English — [CONFIRM]
We hope this food brings Japan a little closer.
And that long after the journey ends,
you might still think back and say —
that dinner, that night, was warm.
Get in touch
Tell us where you are staying, your dates, your party size and any dietary wishes. We will come back with a menu proposal.